Steak auf Holzkohle grillen
Um ein Rindersteak Medium auf Holzkohle grillen gehe ich folgendermaaßen vor: Auf einer nicht mehr allzu heißen Glut kommt das Steak auf den Rost. Dann schaue ich auf die Uhr und warte bis der erste Fleischsaft auf der Oberfläche des Steaks sichtbar wird.
